Cada camión, cada tarima, antes de la temporada
Este es el gemelo digital de un cross-dock de producto fresco cerca del puente. Los camiones refrigerados llegan en olas, se estacionan en el andén y los montacargas corren a descargar, preenfriar y acomodar antes de que el producto se caliente. Cambie el personal o las reglas y el mismo día se repite, para que vea exactamente qué haría su cambio.
- Tarimas:
- En el andén < 15 min
- 15–30 min
- 30+ min (fuera de temperatura)
- Preenfriando
- Retenida por inspección
- Inventario en cámara fría
- Inventario en cuarto templado
- Vehículos:
- Entrada
- Salida
- Montacargas
- La franja del remolque muestra el tiempo en sitio frente a las 2 h libres.
Andenes
- Entrada en andén
- Salida en andén
- Demora
Todos los camiones, cargas e inventario son ficticios. Las olas de llegada, el tamaño de las cargas, las inspecciones y los tiempos de preenfriado son ilustrativos; el gemelo de su instalación se calibra con sus propios datos de patio, andén y almacén. Los cargos por demora se calculan con un supuesto de $75 por hora después de dos horas libres.